很简单，如八大菜系，烹饪的名词解释，盐的作用，烹调的种类，刀法的种类，传热方法，最后再问个菜的做法，一道简单的成本题
三级我那时考的是松鼠鱼，烧划水，官烧目鱼条，拼摆，我摆的是只鹰，初级你摆蝴蝶或是花篮，灯笼就行。