在第三届国际中餐青年厨师争霸赛中荣获大赛金奖，不仅是身为一名厨师的荣幸，更是身为一名中国厨师的荣耀，让我们通过文章了解一下，云南交通职业技术学院教工餐厅厨师长张元美是如何带着他的厨师梦想冲出亚洲走向世界的!
第三届国际中餐青年厨师争霸赛由世界中国烹饪联合会、北京市商业委员会主办，世界中国烹饪联合会名厨专业委员会、北京职工对外交流中心、北京烹饪协会承办。共有来自美国、加拿大、印度、克罗地亚、韩国、日本等国家和地区，以及来自国内22个省市区的100多名青年厨师选手参加比赛。
云南交通职业技术学院后勤饮食服务中心教工餐厅主任、厨师长张元美作为云南参赛选手，做了山珍气锅鱼丸和兰花乳饼两道独具云南特色的菜品，巧用独特的烹饪手法，辅之以精雕细琢的外形，做到色香味俱全、营养搭配合理，凭借创新的手法赢得在场评委的一致好评，在激烈的角逐中脱颖而出，获得本次大赛金奖。
第三届国际中餐青年厨师争霸赛金奖得主张元美
张元美在参加第三届国际中餐青年厨师争霸赛之前就已屡获殊荣，多次在各种厨师大赛中获得金奖。已站在厨师行业顶端的他，不但没有自满与骄傲，反而凭着精湛的技艺在国际厨师大赛中再次获得金奖，让世人对中国厨师行业充满了希望。
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