环境艺术设计系根据学科发展及社会需要，并根据多年教学经验，一、二年级主要学习设计基础课程，学生在三、四年级分二个专业模块：景观设计、建筑与室内设计。整个专业课程设置体现“厚基础、宽口径”的办学精神，在帮助学生打下坚实的专业基础同时，又使学生学有所专。使得专业理论和专业设计学习结合更加紧密，有利于学生在本科以后大专业继续深造及适应社会建设发展需要。

基础课程包括：平面构成、色彩构成、立体构成、专业绘画、人机工程学、计算机辅助设计、设计初步、设计学概论、中外建筑史、独立式住宅设计等。

景观设计专业模块主要课程包括：专业绘画、中外园林史、植物造景、园林设计、公共艺术设计、公共设施设计、景观规划设计原理、景观规划设计、景观工程与技术等。

建筑与室内设计专业模块主要课程包括：专业绘画、建筑物理、施工图基础、展示设计、公共建筑设计、公共建筑室内设计、建筑装饰构造、城市规划等。

学生毕业后，可在建筑、规划、艺术设计、广告公司、学校等单位从事设计、研究、教学及管理等工作。